Реактивы

НАТРИЯ ГЛУТАМАТ ГИДРАТ, Е621

Натрий L-глутаминовокислый 1-водный; Натрий L-гидроглутаминат; Натрий L-глутаминовокислый кислый; Натрий глутаминат

L(+)-Glutamic acid monosodium salt monohydrate

 ???
CAS номер: 6106-04-3
Молекулярная формула
Условия эксплуатации 24/25
Риск при использовании
Знаки особого риска:
Молекулярный вес: tпл °C: tкип °C: d204 Растворимость в воде, гр/100мл, при 20°C: Растворимость в других растворителях

187.12

232

растворим


Общая характеристика:

Глутамат натрия , напоминающий по вкусу мясо, применяется в пищ. пром-сти.