Реактивы

КАЛЬЦИЯ АЛЬГИНАТ, Е404

Альгиновой кислоты кальциевая соль; Кальций альгиновокислый

Alginic acid calcium salt

 ???
Молекулярная формула (C12H14O12Сa)n
Условия эксплуатации
Риск при использовании
Знаки особого риска:
Молекулярный вес: tпл °C: tкип °C: d204 Растворимость в воде, гр/100мл, при 20°C: Растворимость в других растворителях


Общая характеристика:

Альгинат кальция легко раств. в воде и дает высоковязкий раствор.
Альгинат кальция  - загуститель, стабилизатор суспензий и эмульсий, гелеобразователь в производстве мороженого, др. молочных продуктов и желе, фармацевтич. препаратов и косметич. ср-в, бумаги, при отделке и крашении тканей и т.д.