Реактивы

ПЛОДЫ ПЕРЦА СТРУЧКОВОГО (Fructus Сарsici)

 ???
Молекулярная формула
Знаки особого риска:
Молекулярный вес: tпл °C: tкип °C: d204 Растворимость в воде, гр/100мл, при 20°C: Растворимость в других растворителях


Общая характеристика:

Зрелые высушенные плоды стручкового перца, сем. пасленовых (Sоlаnасеае).

Содержат капсаицин (транс-8-метил- N-ванилил-6-ноненамид).

Капсаицин обусловливает раздражающее действие и острый вкус перца.